Тыква — 500 гр
Четыре средние картофелины
Одна морковь
Лук, чеснок
Плавленый сыр для супа
Очищаем тыкву, картофель и морковь, нарезаем кубиками, отвариваем в подсоленной воде (около 1,5 литра). Мелко нарезаем луковицу и пару зубчиков чеснока, обжариваем на сливочном масле, добавляем в кастрюлю к овощам и погружным блендером измельчаем всё до пюреобразного состояния. После этого снова ставим кастрюлю на огонь и добавляем плавленый сыр для супа: когда он растворится — блюдо готово. Подавать можно с гренками, тыквенными семечками и зеленью.
Тыквенный пирог